Hamburg - Gut 1,1 Millionen Tonnen Schokolade hat Deutschlands Süßwarenindustrie im vergangenen Jahr produziert - ein Rekordwert. 2012 waren es etwa 75.000 Tonnen weniger, wie die Grafik von Statista zeigt. Geht man nach einem Indikator aus dem diesjährigen Weihnachtsgeschäft, dürfte sich das Wachstum auch 2014 fortsetzen: Deutschland hat seine
Produktionsmenge an Schoko-Nikoläusen und -Weihnachtsmännern gesteigert, gab der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie jüngst bekannt.
Rund 146 Millionen Stück hat die Süßwarenindustrie in diesem Jahr hergestellt, 1,3 Prozent mehr als im Vorjahr. Der größte Teil davon - insgesamt 96 Millionen - blieb dabei in Deutschland und wurde an Lebensmittelhändler, Kaufhäuser und Süßwaren-Fachgeschäfte ausgeliefert. Die restlichen 50 Millionen Schoko-Männer gingen in den Export, etwa in die USA, nach Australien, Indien und Japan.
Während die Deutschen ihre 96 Millionen Nikoläuse verzehrt, ist die Industrie bereits zum nächsten Süßigkeiten-Feiertag fortgeschritten: In den Schokolade-Fabriken werden bereits Osterhasen produziert.
© Quelle: Infozentrum Schokolade, Odenthal 2016 Knapp 47 Millionen der hierzulande hergestellten Schoko-Weihnachtsmänner gehen in den Export, und zwar nicht nur in die europäischen Nachbarstaaten, sondern auch u. a. in die USA,
nach Kanada, Australien und Norwegen. Besonders beliebt sind deutsche Schoko-Nikoläuse in Österreich, den Benelux-Staaten, der Schweiz, Frankreich und Italien sowie Osteuropa. Immer mehr der süßen Hohlfiguren enthalten Kakao, der nachhaltig hergestellt wird. Bei den zahlreichen Aktivitäten der deutschen Süßwarenindustrie für einen nachhaltigen Kakaoanbau stehen die Professionalisierung des Kakaoanbaus und eine damit einhergehende Verbesserung der Lebensverhältnisse der Kakaobauern,
insbesondere in Westafrika, im Vordergrund. Im Jahr 2016 lag der Anteil an nachhaltig erzeugtem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren bei 45 %. Dies geht aus einer Erhebung des BDSI bei seinen Mitgliedsunternehmen hervor. Bei der ersten Erhebung des BDSI im Jahr 2011 lag dieser Anteil bei ca. 3 %. Eine Pressegrafik zur Anzahl der in Deutschland produzierten Schoko-Nikoläuse und www.bdsi.de/fileadmin/redaktion/_processed_/csm_Nikolaus_BDSI_61f7fb7017.jpg
Für jeden Verbraucherwunsch gibt es die passenden Schokoladen-Nikoläuse und -WeihnachtsmännerDie deutsche
Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr rund 143 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein leichter Zuwachs (+0,2 %) Für jeden Verbraucherwunsch gibt es das passende Produkt, sei es mit zartschmelzender Milchschokolade, weißer Schokolade, mit Pralinen gefüllt oder mit hohem Kakaogehalt
sowie in verschiedensten Größen und Formen.
Über zwei Drittel (etwa 96 Millionen) der in Deutschland produzierten Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner wurden in den letzten Wochen an den deutschen Lebensmittelhandel, Kaufhäuser und den Fachhandel ausgeliefert.
-Weihnachtsmänner finden Sie unter:
Weiterführende Informationen zur Nachhaltigkeitsinitiative des BDSI im Kakaosektor finden Sie unter:
//www.bdsi.de/verband/positionen/nachhaltigkeit-im-kakaosektor/nachhaltigkeitsinitiative-des-bdsi/
02.12.2021
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 160 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Plus von 5 %. Gründe hierfür sind höhere Bestellungen des Lebensmitteleinzelhandels und auch Zuwächse im Exportgeschäft.
„In schwierigen und ungewissen Zeiten zeigt sich, dass Süßwaren zu den kleinen Freuden des Alltags gehören. Das gilt insbesondere für die beliebten Schoko-Weihnachtsmänner, die trotz der bestehenden Kontaktbeschränkungen zum anstehenden Nikolaustag und Weihnachtsfest viel Freude schenken“, sagt Dr. Carsten Bernoth, Hauptgeschäftsführer des BDSI.
Rund zwei Drittel (etwa 103 Millionen) der in Deutschland produzierten Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner wurden in den letzten Wochen an den deutschen Lebensmittelhandel, an Kaufhäuser und den Fachhandel in Deutschland ausgeliefert.
Etwa ein Drittel (rund 57 Millionen) der hierzulande hergestellten Schoko-Weihnachtsmänner gehen in den Export, und zwar nicht nur in die europäischen Nachbarstaaten, sondern u. a. auch in die USA, nach Kanada und Australien. Besonders beliebt sind deutsche Schoko-Nikoläuse in Frankreich, Österreich und Großbritannien.
Für jeden Verbraucherwunsch gibt es das passende Produkt, sei es mit zartschmelzender Milchschokolade, weißer Schokolade, mit Pralinen gefüllt oder mit hohem Kakaogehalt sowie in verschiedensten Größen, Motiven und Formen. Auch vegane Varianten bereichern das breite Angebot an Schoko-Nikoläusen und -Weihnachtsmännern.
Eine Info-Grafik zu den in Deutschland hergestellten Schoko-Weihnachtsmännern finden Sie hier:
//www.bdsi.de/fileadmin/redaktion/Grafik___Statistik/211201_Schoko-Weihnachtsmann-01.jpg
Immer mehr der süßen Hohlfiguren enthalten nach Nachhaltigkeitsstandards zertifizierten Kakao. 2020 lag der Anteil an nachhaltig erzeugtem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren bei 77 %. Dies geht aus einer Erhebung des BDSI bei seinen Mitgliedsunternehmen hervor. Bei der ersten Erhebung 2011 lag dieser Anteil bei ca. 3 %.
Weiterführende Informationen zur Nachhaltigkeitsinitiative des BDSI im Kakaosektor finden Sie unter:
//www.bdsi.de/verband/positionen/nachhaltigkeit-im-kakaosektor/