Wie nennt man eine mahlzeit die frühstück und mittagessen kombiniert

„Brunch“ kommt aus dem Englischen und ist die Kombination aus Frühstück (Breakfast) und Mittagessen (Lunch). Also letztlich eine „Mahlzeit“, die sich aus den klassischen Frühstücks-Elementen und warmen Mittagsspeisen zusammen setzt. So viel zur Definition, was Brunch eigentlich bedeutet, aber warum macht man so etwas? Ganz einfach – etwas Geselligeres als einen Brunch abzuhalten, gibt es nicht! Man trifft sich mit Freunden oder Familie und verbringt eine schöne Zeit miteinander. Oftmals startet man am späten Morgen und endet dann am frühen Nachmittag. Dabei gibt es alles Mögliche zu Essen – Bagel, Brötchen, Aufschnitt, Quiches, Würstchen, Bacon, Bohnen u. v. m..

23 Ideen Brunch-Rezepte

Rezepte Brot & Brötchen selber backen

41 Bilder

Süß & herzhaft Waffel-Rezepte

10 Bilder

Belegte Brötchen & Stullen: Rezepte für saftige Schnittchen

39 Bilder

Brunch mit Gästen: Unsere besten Tipps

Schritt 1 zum Brunch: Startzeit für den Brunch. Langschläfer freuen sich, wenn der Brunch zwischen 11 und 12 Uhr beginnt – nach dem Ausschlafen ersetzt der Brunch dann wunderbar gleich zwei Mahlzeiten – das Frühstück und das Mittagessen. Wenn Sie Familien mit Kindern einladen, ist es besser, wenn der Brunch schon gegen 10 Uhr beginnt.

Schritt 2 zum Brunch: Die Einladung zum Brunch. Zum unkomplizierten Brunch können Sie einfach per Rundruf oder Mail einladen. Soll der Brunch zu einem bestimmten Anlass stattfinden, ist eine schriftliche Einladung mit zeitlichem Vorlauf schön.

Unser Extra-Tipp: Denken Sie bei der Einladung zum Brunch durchaus auch schon an das Ende der Veranstaltung. Denn ein gemütlicher Brunch dehnt sich ohne vorher gesetzten zeitlichen Rahmen leicht bis in den frühen Abend aus. Nett und charmant ist es, wenn Sie bei der Einladung einen krönenden, gemeinsamen Abschluss vorschlagen: einen kleinen Spaziergang zum Beispiel.

Alle Leckereien stehen für den Brunch bereit: Ein Buffet ist ideal!

Schritt 3 zum Brunch: Essen und Trinken. Der Brunch ist auch deshalb so beliebt, weil sowohl Gastgeber als auch Gäste aus dem Vollen schöpfen können: Brötchen, Kuchen, gekochte Eier oder Rührei, Quiche, Pancakes, Gemüsesticks, Obst – alles passt zum Brunch. Die Vorbereitung für den Gastgeber ist recht unkompliziert, und jeder Gast findet garantiert etwas nach seinem Geschmack.

Für den Brunch empfiehlt sich für alle Köstlichkeiten ein Buffet, an dem sich jeder Gast zu jeder Zeit nach Herzenlust bedienen kann. Als Gastgeber können Sie sich entspannen, selbst den Brunch genießen und müssen nur hin und wieder nachsehen, ob noch alles in ausreichender Menge vorhanden ist.

Zwei Tipps fürs Brunch-Buffet: Wählen Sie einen schmalen Tisch, damit die Gäste leicht an alles herankommen und stapeln Sie hoch – mehrere Ebenen wirken dekorativ. Dafür eignen sich Etageren, oder Sie decken umgedrehte Kochtöpfe und Schüsseln mit einem Tischtuch ab und haben so eine zweite Etage für Brotkörbe, Salatschüsseln, Kuchen und all die anderen Köstlichkeiten für den Brunch.

10 Dekoideen Tischdeko für den Brunch

10 Bilder

Schritt 4 zum Brunch: Eine schöne Deko. Der Brunch ist fröhlich, frisch und unkompliziert – und genauso ist auch die Deko! Wiesenblumen in einer Vase auf dem Tisch, Muffins auf einer Etagere, bunte Servietten, farbintensive Marmeladen in Glasschälchen, vielleicht ein kleines Willkommenskärtchen an jedem Platz – mehr braucht es kaum. Teelichter auf der Tafel sorgen zusätzlich für eine wohlige, feierliche Atmosphäre.

Fröhliche Tischdeko für den Brunch mit hellen Farben und frischen Blumen.

Unser Tipp: Natürlich können Sie einen Brunch mit schöner Deko und vielen Leckereien auch in kleiner Runde genießen! Gönnen Sie sich zu zweit oder mit Ihrer Familie einen gemütlichen Brunch am Wochenende – nach einer anstrengenden Arbeitswoche haben Sie sich diesen kleinen Luxus verdient! Die Vorbereitungen für den privaten Brunch gehen schnell: frische Brötchen vom Bäcker, Rührei, Obstsalat mit Joghurt und viel Zeit und Ruhe!

Der Brunch als Mottoparty

Ein Brunch ist auch toll als Motto-Party oder zu festlichen Anlässen.

Auch den Brunch kann man, so wie andere Partys, wunderbar unter ein Motto stellen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem “Brunch Provençale”? Hier können Sie die ländliche Gemütlichkeit Frankreichs auf den Tisch zaubern – mit Sträußchen aus getrocknetem Lavendel, Geschirr in zarten Lilatönen und passenden Leckereien wie etwa einem Provenzalischem Kir als Begrüßungsdrink und Orangen-Crêpes, die sich “Süße Französin” nennen.

Auch andere Mottopartys für den Brunch sind denkbar: “Sommerfest” auf der Terrasse oder dem Balkon, “Vitaminkick” mit viel Obst, Müsli und frisch gepressten Säften oder ein Brunch unter dem Motto “Kraftspender” mit herzhaften Gerichten wie Lachs, Ei-Variationen und würzig belegten Sandwiches.

Wie nennt man das Essen zwischen Mittagessen und Abendessen?

Welche Mahlzeit ist Supper?

Wie nennt man Brunch am Nachmittag?

Wie heißen die Zwischenmahlzeiten?