Yufka oder hatay was ist der unterschied

Kubilay Kayar

von | Feb 14, 2021 | Feinschmecker, Unsere Feinschmecker Blogger

(Türkçe) KUBILAY KAYAR

Ben Kimim:

Dostluk Muhabbet ve arkadaşlığı seven. Dalmaktan ve Balik tutmaktan özellikle hoşlanan bir deniz tutkunu.

Olmaz ise olmazı et, kırmızı çizgisi Hayvan Dostluğudur.

Aramıza hoşgeldin

Saraybosna da Kuzu çevirme

von Erhan | Jun 14, 2020 | Bosna Hersek, Feinschmecker, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Saraybosna, Über Kulinar

Balkanlar gezimizin önemli ayaklarından birini oluşturan Saraybosna bizleri hayran bıraktı. Dubronik ten çıkıp Mostar üzerinden gelip Saraybosna’ya ulaşmıştık yolda yeşilin ve Turkuazın her nüansına sahip göller, akarsular ve Ormanlar büyüleyiciydi.

111`111 Takipçi için hepinize Teşekkürler

von Erhan | Jun 12, 2020 | Video Recipes

Sevgili Ehl-i Lezzetiz biz TakipçileriSayenizde bugün itibari ile 111`111 Takipçi sayısını beraberce kutluyoruz. Bunun için hepinize teker teker Teşekkür ederiz.Bu önemli gün kutlaması için aklımızda farklı fikirler geliştirmiştik bunlardan en öne çıkanı 111`111 inci takipçimiz ve ailesine bir yemek ikramında bulunmaktı. Ama daha sonra aklımıza daha uygun bir fikir gelişti:

Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi

von Erhan | Mai 30, 2020 | Recipes, Tarifler, Türkei, Über Kulinar, Video Recipes

Kadayıf hazırlanışı Kolay ve biraz uğraşı ile harika sunumlara elde edebileceğiniz tatlılarımızdandır.İçerisine konulan dolgular örneğin ceviz, Badem incir, hurma, Kaymak Peynir ve birçok fazlası ile şerbetinin yoğunluğuyla ile ağır ya da hafif bir versiyon elde etmek sizin elinizde.

Gurme Restoran Lampart’s

von Erhan | Feb 1, 2020 | Feinschmecker, Food News, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

Lampart`s İsviçre’nin büyük şehirlerinin merkez noktası denecek pozisyonda bulunan kesinlikle şehrin stresinden uzak bir hayal mekân. Firmanın kurucuları ve işletmecileri olan Anni & Reto Lampart islerine Aşık birer artistler. Restoranlarına verdikleri kıymetin karşılığınızda 2 Michelin Puanı ve neredeyse daima doluluk oranına sahip işletmeliye almışlar.

Saç Kavurma

von Erhan | Jun 30, 2019 | Event Kalender, Food News, Rezepten, Uncategorized

·      Kuzu Etini Sıvı yağ ile karıştırıp Kavurmak için Saça alın
·     Arada bir altüst ederek fırında 3-4 dakika kadar Etlerin üzerlerinin mühürlenmesini bekleyin.

Restaurant Blüemlismatt

von Erhan | Jun 16, 2019 | Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

Restaurant Blüemlismatt ist ein Bergrestaurant der oberhalb von Egerkingen in 814 m üM liegt. Aber er unterscheidet sich von anderen Bergrestaurants mit seinem Brillieren wie ein Gourmet Restaurant.
Die Führung und Service Team sind sehr gut und punkten mit ihren natürlichen auftritt. Was sehr Aufmerksamkeit weckt ist die super geplante und herzhaft umgesetzte Landschaftsaufbau. Die pflanzen, Dekorationen dazu noch den super Ausblick… einfach super

(Türkçe) Midyeci Koray

von Kubilay Kayar | Mai 5, 2019 | Feinschmecker, Istanbul, Kulinarische Reisen, Türkei

Leider ist der Eintrag nur auf Türkçe verfügbar. Der Inhalt wird unten in einer verfügbaren Sprache angezeigt. Klicken Sie auf den Link, um die aktuelle Sprache zu ändern.Midyeci Koray   Bakirköyde yeni bir mekan. Dekorasyonundan Kokoreç sarma Paket kagidina...

(Türkçe) Şöhret İşkembe Kelle Paça

von Kubilay Kayar | Feb 3, 2019 | Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen

Bakırköy’de Postahanenin arkasına kalan bir bölümde Şöhret İşkembe Kelle Paça. En son Dostum Kubilay ile beraber gidip çorba içmiştik. Tadı hala damağımda. Giderseniz mutlaka acıya dikkat edin ustanın harika bir acı biberi var dozunda kullanmanızı öneririm. çorba ve nevaleleri kesinlikle harika temiz ve taze.

Cevheri’s Hotel & Restaurant

von Kubilay Kayar | Jul 9, 2018 | Feinschmecker, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

Wir haben die Empfehlung von Cevheri’s Restaurant in Bakırköy, von Turgut erhalten der in Bakırköy ein einheimische Handwerker Restaurant führt. Er sagte, „ich liebe die Lahmacun von Cevheri`s“ .

Restaurant Pouletburg Attighausen

von Erhan | Nov 5, 2017 | Food News, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz, Uri / Attighausen

Diese Restaurant Besuche ich ca. seit 28 Jahren. Es ist mit Sein Poulet in Körbli Menü Bekannt. Obwohl es auf der Menu Karte verschiedene Menus Drauf sind bestellen grössten teil von Besucher Bestellen den Selben Menü. Wenn man Ohne Reservation Hin geht wartet man mindestens 20 Minuten. Für ein Restaurant der praktisch nur das gleiche Menü anbietet kann man das als Qualität zeichne anschauen (immer Full House)

Caffe é Piu

von Erhan | Okt 29, 2017 | Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Malters, Restaurant Besuche, Schweiz

Nach dem uns mein Kollege Urs informiert hat, dass der Pizzaiolo von Malters Lokalität Café e Piu in den Weltmeisterschaften (Coppa del Mondo di Pizza- Pizza World Cup- in Rom) den dritten Platz mit seiner Pizza erreicht hat haben wir uns entschlossen es unbedingt zu Probieren. Wir haben an einem Mittag die Gelegenheit genutzt und mit den Arbeitskollegen Café e Piu besucht.

Restorant Ditirambo Rom

von Erhan | Okt 15, 2017 | Food News, Italien, Restaurant Besuche, Roma

Bei unseren Rom reise wollten wir in einem guten Restaurant Abend essen. Bei der Überlegung von Rahmen Bedingungen ob es Fleisch oder Fisch sein soll haben wir den Restaurant Ditirambo gefunden und uns für den entschieden. Von aussen war es eine eher kalte kleine Lokalität zuerst waren wir von unserer Auswahl nicht ganz so sicher jedoch von Begin unsere Essen an haben wir gemerkt, dass wir ein traumhaftes Restaurant gefunden haben in verlauf von Abend wurde unser Gefühl von Qualität von sehr feinen Gerichten so wie Ambiente sich bestätigt.

Manisa Kebabı | Taylan Restaurant

von Erhan | Okt 8, 2017 | 2017, Food News, Kulinarische Reisen, Manisa, Restaurant Besuche, Türkei

In Rahmen einer Egeis Tour Konten wir Manisa besuchen leider hatten wir aber zu wenig Zeit um die Statt zu besichtigen. Um den Legendären Manisa kebap zu probieren hat die Zeit aber doch noch gereicht. Eine Hervorragende Köstlichkeit.

Ladurée

von Erhan | Okt 1, 2017 | Feinschmecker, Food News, Genf, Kulinarische Reisen, Paris

Ladurée
Ladurée 1860 yılında Paris’te kurulmuş bir pastahanedir. Mekânın en ünlü ürünü Macaron firmanın kurulusundan 100 sene sonra bulunmuştur. Zaman içerisinde makronun namı okadır büyümüş ve birçok ülkede farklı isimler altında kopyalanmıştır.

Restaurant Café de Paris

von Erhan | Sep 27, 2017 | Feinschmecker, Food News, Genf, Restaurant Besuche, Schweiz

Restaurant Café́ de Paris
Herr Boubier hat die Café de Paris Sauce an 1930 er Jahre entwickelt Sein Restaurant hat er dazumal nach sehr modernen Französischen Stil aufgebaut. Und seit diesen Tag wird an diesem Restaurant tag täglich sein einziges Gericht an der Kundschaft serviert.

Chateaubriand

von Erhan | Sep 20, 2017 | Kulinarische Reisen, Kulinarisches algemeinwissen, Restaurant Besuche

Chateaubriand oder Doppellendensteak ist ein doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets. Es wird vier Zentimeter dick geschnitten und wiegt etwa 400 bis 600 Gramm. Der Name geht auf den französischen Schriftsteller und Politiker François-René de Chateaubriand (1768–1848) zurück.

Restaurant Riva Dalmacija

von Erhan | Sep 16, 2017 | Feinschmecker, Food News, Kroatien, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Zadar

Restorant Riva Dalmacija
Dieses Restaurant ist in Zadar | Kroatien in der Nähe von mehr platziert und wird von Einheimischen in hohe Frequenz zahlen besucht. Man bekommt hier einheimische Kroatische Gerichte sowie das Haus Spezialität Lamm, Ferkel und Poulet Grill.

Sıla Cafe Erzurum çağ Kebabı

von Erhan | Sep 10, 2017 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche

Sıla Cafe ist auf einer Gut Frequentierter Fußgänger Zone in Sarimsakli / Ayvalik. Da praktisch jeder an den Gut duftendenden çag Kebap vorbei lauft habe ich Gefühl, dass die höhere anteil von Laden Besuchern spontan entschiedene Passanten sind.

Plitvicer Seen

von Erhan | Sep 2, 2017 | Kroatien, Kulinarische Reisen, Plitvice

Bei unseren Balkan Reise war unsere erste Etappe Plitvice Seen in Kroatien
Plitvicer Seen sind von UNESCO Welt Kultur erbe geschützte Ort. Mit seinen besonderen Floren bietet der National Park an Sehr vielen Tieren leben Möglichkeit. Es sind ca. 16 Seen und 300 Wasserfällen die Plitvice Seen beinhalten
Besuch an Plitvicer Seen ist kostenpflichtig. An Hoch Saison kostete ein erwachsener 110 Kuna es gibt für Schüler Studenten und Behinderten preis Ermäßigung

Song mit Lebensmittel Namen an Titel oder inhalt

von Erhan | Aug 27, 2017 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen, Über Kulinar

Liebe Gourmet-de.news Folger

So Wie ihr wist geht die weg nach herz durch den Magen. is es aber alles?

Die Lebensmittel Namen sind auch für die bekanntesten Songs Inhalts text geworden. ich will solche songs finden.

kennt ihr auch welche ich bin um ihre angaben froh.

Feinschmecker Abend zu Hause

von Erhan | Jun 29, 2017 | Feinschmecker, Restaurant Besuche

Wir haben mit meine Feinschmecker Kollegen sehr vielen Lokalitäten von Gourmet Restaurant bis Street Food Anbietern mit vielfältigen Sortimenten besucht und ausprobiert.
Zur Abwechslung habe ich meine Feinschmecker Kollegen zu mir nach Hause eingeladen.
Um sie kulinarisch zu verwöhnen habe ich mir Gedanken über den Menü gemacht und mich in einem Menü Auswahl von Mediterranen Küche entschieden.

Şanlıurfa

von Erhan | Jun 12, 2017 | Food News, il il Türkiyem, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

Leider ist der Eintrag nur auf Türkçe verfügbar. Der Inhalt wird unten in einer verfügbaren Sprache angezeigt. Klicken Sie auf den Link, um die aktuelle Sprache zu ändern.   Sehrin Tarihi:   ŞANLIURFA TARİHİ M.Ö. 600.000 yıla kadar uzanan Paleolitik Döneme...

Asitane Restaurant Osmanische Palast Küche

von Erhan | Mai 27, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Asitane Restaurant Osmanische Palast Küche
Asitane Restaurant ist mit seinem Konzept, Gerichten und deren Präsentationen eine von mir sehr geschätzte Restaurant. Die Gerichte wurden ach mühsamen arbeiten von Bücher Notizen einkaufslisten und diversen geschriebene Notizen von Osmanischen Palästen sichergestellt und rekonstruiert worden. Die Restaurants befinden sich in Erdgeschoss von einem Osmanischen Herrenhaus.

Akçaabat Köfte Nihat usta

von Erhan | Mai 25, 2017 | Akçaabat, Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Trabzon

Akçaabat Köfte Nihat usta
Akçabat Köfte “Frikadelle” ist Eine von Viele Türkische Köfte Versionen die Türkische Kultur zu bieten hat. Es unterscheidet sich gegenüber die anderen Köfte versionen mit seinem dezenten Gewürz und Leichten Knoblauch Geschmack Zusatz. Es wird von Kalbs Fleisch hergestellt.

Konyalı Ahmet Usta Kuşadası

von Erhan | Mai 20, 2017 | Aydin, Feinschmecker, Food News, Kulinarische Reisen, Kuşadası, Türkei

Konyalı Ahmet Usta Kuşadası
Bei unserem Besuch habe ich den Laden wie der Name auch sagt um “Etli Ekmek” zu essen ausgesucht. Nach unserem Besuch muss ich aber sagen das sie neben ihrer Spezialität auch die anderen Sachen an Menu sehr gut im Griff haben. Alles sehr lecker.
Wir haben mit Suppen angefangen, es folgte Salat çig Köfte und Içli Köfte danach Spezialität von Laden “etli ekmek” und Lam Tandur.

Kebapçı Dursun Denizli

von Erhan | Mai 3, 2017 | Denizli, Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche

Kebapçı Dursun Denizli
Sowie Jeder Stat in der Türkei hat Denizli auch eine eigene Kebab Version. İn erste Linie erinnert es an Kuyu Kebab aber die Unterschiede sind an Details versteckt. Beim Denizli Kebab werden nicht alle teile von Lam gebraucht es werden die fettigere teile bevorzugt.

Kokoreç

von Erhan | Mai 1, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Kokoreç
Kokoreç wird aus gut gereinigt und Gewaschenen Lammdärmen, Milke und Fett stücken hergestellt die Mischung wird auf ein Spies gewickelt, und auf Kohlen grill langsam gegrillt.

Taksim Sütiş Frühstück

von Erhan | Apr 30, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Restaurant Besuche, Türkei

Taksim Sütiş Frühstück
Taksim Sütiş ist auf jeden Fall eine von besten orten bei denen sie traumhaft frühstücken können. Von den super Ambiente und sehr schmackhafte Produkten werden sie zufrieden sein. Aber sicherlich ist es auch nicht das billigste Ort bei dem sie frühstücken können.

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi

von Kubilay Kayar | Apr 20, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi
Die Positive ruf Von Mevlana Köfte “Frikadellen” habe ich schon länger mal gehört. Bei einem Besuch an meinem bester Freund Kubilay hat er ein Mittag essen hier Organsiert
In unserem Menu waren: Linsen Suppe, Bohnen Salat, Die Berühmte Merkez efendi köftesi “ Frikadellen” und Hayrabolu Dessert.

Highlight war sicher die sehr schmackhafte Köfte aber die anderen Sachen schmecken auch sehr fein.

MAŞUKİYE Köy Evi Şelale Restoran

von Erhan | Apr 18, 2017 | Feinschmecker, Food News, izmit, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

MAŞUKİYE Köy Evi Şelale Restoran
Masukiye befindet sich Südlich Von Izmit und ist an der Grenze zu Sakarya, Sapanca See. İn der Nähe gelegene Kartete ergänzt die Ortschaft das man die Region in allen 4 Jahreszeiten geniessen kann. Kartete ist 1606 Meter Hoch und ist bekannt mit seiner vielseitigen Vegetation. Super Wetter Aussicht Bergen was will man mehr. wenn man von Grossstadt stress genug hat ist die nah gelegene Ortschaft eine ideale Zuflucht Ort.

Mustafakemalpaşa Käse Dessert

von Erhan | Apr 16, 2017 | Bursa, Bursa, Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

Mustafakemalpaşa Käse Desert
Diese Dessert wird Seit mehrere Hundert Jahren in Kemalpaşa Bursa hergestellt. Der Richtige Name ist eigentlich Kemalpaşa Käse Dessert wird aber kurz Kemalpaşa Dessert genannt.
Es ist üblich, dass die Dessert Geschmack in Bursa Kemalpaşa gegenüber restliche Regionen der Türkei positiv unterscheidet weil in Kemalpaşa werden Dessert nur frisch eingesetzt wegen der kurze Haltbarkeit ist es ausserhalb der Region nur getrocknet erhältlich.

Sfogliatelle und Konditorei Pintauro in Napoli

von Erhan | Apr 11, 2017 | Feinschmecker, Italien, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Neapel

Sfogliatelle ist eine Napolitanische Gebäck Spezialität der aus einer art Blätter Teig hergestellt wird.

Die Kegel Formige gebäck bekommt vor der Backen eine Ricotta Füllung der mit Zimt und Orangenblüten aroma Aromatisiert wird.

Neapel Impressinen

von Erhan | Apr 9, 2017 | Feinschmecker, Italien, Kulinarische Reisen, Neapel

Neapel (italienisch Napoli) ist mit knapp einer Million Einwohnern die drittgrößte Stadt Italiens. Die Hauptstadt der Region Kampanien sowie der Metropolitanstadt Neapel ist ein wirtschaftliches und kulturelles Zentrum Süditaliens. Die Metropolregion hat bis zu 4,4 Millionen Einwohner. Viele Neapolitaner sprechen das stark vom Standarditalienischen abweichende Neapolitanisch.

istanbul kebapçısı Bakırköy

von Erhan | Apr 2, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

istanbul kebapçısı Bakırköy   Wen man mir fragen würde welches die Kebab Restaurant sei den ich bis jetzt am meistens beucht habe müsste ich zum Antworten nicht zu lange überlegen. Weil Antwort ist klar “istanbul kebapçısı Bakırköy” zuerst besuchten wir diese...

Neue Domain und Logos

von Erhan | Apr 2, 2017 | Food News, über mich

Ich habe euch über den Wechsel mein Ehl-ilezzetiz.biz logo informiert. Ich möchte euch über eine Zweite Anpassung informieren.

Yeni „ehl-ilezzetiz.biz“ Logosu

von Erhan | Apr 1, 2017 | über mich

Ehl-Lezzet Logosunu 2013 Yılında Sayfan inin kurulusunda tasarlamıştım ama hazırladığım Logo beni tam olarak mutlu etmemişti. Zaman içerisinde aslında birbirimize alıştık bugüne kadar idare ettik. Uzun vadede değişiklik planlarım olsa da bu güne kadar fırsat bulup değişikliği gerçekleştirememiştim.

Lahmacun

von Erhan | Mär 12, 2017 | Feinschmecker, Food News, Rezepten

Lahmacun Teig wird ca. 25 bis 30 cm Durchmesser und nur eins Zwei Millimeter dick Ausgerollt. Ausgerollte Teig wird mit Hackfleisch und Zwiebel Mischung bestrichen. In einem Schamottestein Ofen gebacken. Serviert wird Lahmacun mit Zitrone , Zwiebel und Petersilien.

Ausflug Rheinfall

von Erhan | Mär 10, 2017 | Feinschmecker, Kulinarische Reisen, Schweiz

Der Rheinfall hat eine Höhe von 23 Metern und eine Breite von 150 Metern. Der Kolk in der Prallzone hat eine Tiefe von 13 Metern. Bei mittlerer Wasserführung des Rheins stürzen im Rheinfall 373 Kubikmeter Wasser pro Sekunde über die Felsen (mittlerer Sommerabfluss: etwa 600 m³/s). Es ist an Schöne Tagen eine sehr schöne Ausflugsziel.

Lale işkembe

von Erhan | Mär 4, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Seit Langem wollte ich Lale işkembe in Taksim besuchen. Das konnten wir mit mein Sohn zusammen am Somme 2016 realiseren. “Kelle Paça” Lamm Kopf und Füsse und “işkembe” Kuttelsuppe waren sehr sehr gut. “Kelle” Lammkopf in Tandir gegart war nach meinem meinung von Mikrowelle. Ob unternehmen keine Warmbehalte Möglichkeit hat oder Kelle von gestern war ist noch offen.

özcanlar Tekirdağ Köfte

von Erhan | Feb 18, 2017 | Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Tekirdag, Türkei

özcanlar Tekirdağ Köfte
Frikadellen von Tekirdağ „Tekirdağ Köfte“ ist in Ganzen Türkei bekannt. In diesen Erfolg hat der unternehmen özcanlar ihren Anteil. Sie sind ein musterhafte Beispiel Produzent die diese Spezialität seit über 60 Jahren in gleich beliebenden Qualität herstellen.

Ordu Boztepe

von Erhan | Feb 14, 2017 | Kulinarische Reisen, Ordu, Schwarzmeerregion, Türkei

Boztepe ist in Ordu und ist auf 530 Meter höhe. Aus diesen Punk hat man beste Aussicht Möglichkeiten von der Umgebung.

Zwischen Ordu Zentrum und Boztepe sind es ca. 6 Km den man gut mit Auto erreichen kann. Natürlich kann man auch mit gondele auch Boztepe erreichen. In Boztepe hat es picknick und Wanderung Möglichkeiten.

Ataköy Gelik

von Erhan | Feb 9, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Ataköy Gelik
Nach dem Bekannte Gelik Pilav mit Pilzen und Gelik Kuyu Kebab haben wir das essen mit Kazandibi ve Künefeyle abgeschlossen.

Balıkçı Bayram

von Erhan | Feb 7, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Wenn Sie in der nähe von Bakirköy sind und Lust auf Fisch habt ist ein besuch auf den Fisch Restaurant viertel von Bakirköy sicherlich ein sehr gute Wahl.

Bei meinem Letzten besuch war ich mit meinen Kollegen Kubilay und Cousin Engin zusammen.

Çınar Altı Uykuluk

von Erhan | Feb 4, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Lammbries ist die als zarte Delikatesse zubereitete Thymusdrüse eines Lammes. Es gehört zu den Innereien. Die Thymusdrüse fördert das Wachstum der Tiere und bildet sich bei erwachsenen Tieren zurück. Das Bries liegt am Brusteingang unterhalb der Luftröhre.

Ciğerci Niyazi Usta

von Erhan | Jan 30, 2017 | Edirne, Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

İn Der Region Edirne Bekannte Frittierte Milchkalbleber ist einfach einfach köstlich. Es wird mit folgenden Garnituren zusammen Serviert. Dies sind Joghurt , Cacik, Fein geschnitten Zwiebeln , scharfe Peperoni Sauce und Frittierte scharfe Peperoni Schoten.

Hotel Restaurant Kreuz

von Erhan | Jan 29, 2017 | Feinschmecker, Luzern, Restaurant Besuche, Schweiz

Bilder von Hauptgang von Einem Mittag essen in Restaurant Kreuz.

Lamm-Kotelette Teller mit Reichliche Beilage und 100 % getroffenes Garpunkt. Es War Hammer.

Meine Desserts und Ich

von Erhan | Jan 22, 2017 | Food News, Recipes, Rezepten, Über Kulinar

Meine Desserts und Ich…
Oben sind Meine Desserts Kreationen. Freue mich auf euren feed-back.

Businesslunch in Traube Trimbach

von Erhan | Jan 18, 2017 | Food News, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

Businesslunch in Traube Trimbach
Traube ist ein 17 Gault-Millau Punkt Restaurant.
Bei den Business Lunch Menü wird meistens für Abend essen Trainiert Ideen optimiert.

Pizza mit Meeresfrüchten ala Napoli

von Erhan | Jan 18, 2017 | Food News, Recipes, Rezepten

Rezept  könnt Ihr bald in Unsere Feinschmecker Blogg unter Rezepturen besichtigen

Der Exotische Garten und die Grotte de l’Observatoire Monaco

von Erhan | Jan 8, 2017 | Feinschmecker, Frankreich, Kulinarische Reisen, Monaco

Dieser außergewöhnliche Garten beheimatet mehrere Millionen sogenannte Fettpflanzen. Er wurde 1933 eingeweiht und auf gewagte Weise, an der Seite der Felsen eingerichtet, um hier großartig aufzublühen und um heute die ganze Welt zu begeistern. Er ist das Königreich der Üppigkeit, des ungewöhnlichen Surrealismus der Natur.

Gutes Neues Jahr

von Erhan | Jan 1, 2017 | 2017

Alfa Pizza

von Erhan | Jul 3, 2016 | Feinschmecker, Italien, Roma

Alfa Pizza
Ehl-i Lezzet sayfam için Uzun süredir değişiklik hazırlıkları içerisindeyim. Bu değişiklik yeni reçete tariflerini ve kendi yada diğer Blogger arkadaşların hazırladıkları yemek videolarını da içerecektir.

Blat Kebap (Kağıt Kebabı)

von Erhan | Jun 6, 2016 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

Die Herstellung von Blatt Kebap ist praktisch und identisch wie Tepsi Kebabi. Jedoch wird da weniger Sauce vor dem Backen drauf plaziert. Deswegen ist der Blatt Kebap etwas weniger feucht aber trotzdem sehr fein.

Blatt Kebap wird in einem frisch hergestellten Fladenbrot (Pide) serviert.

Tantuni Kebab

von Erhan | Jun 3, 2016 | Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mersin, Türkei

Als Tantuni bezeichnet man Rollen aus Yufka-Teig, gefüllt mit gegartem, gehacktem Kalbs- oder Lammfleisch und Lammfett, Tomate, Zwiebel, einem Stück glatter Petersilie, gemahlener Chili, Kümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer. Tantuni werden der türkischen Küche (Region Mersin) zugeordnet.

Çamlıbel Satır Et

von Erhan | Mai 8, 2016 | Edirne, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

Biz Siparişlerimizi Satir Et, Ciğer Sarma, Kaşarlı köfte ve yanında nevale olaraktan salata, Yoğurt olarak sıraladık. Sohbetlerimde bana Anlatılanlara göre Satir et bu civarın ( Keşan, İpsala, Enez) kıvırcık süt kuzularından yapılıyor.

Fujiya of Japan

von Mehmet Candar | Mai 4, 2016 | Restaurant Besuche, Schweiz, Zürich

Unsere kulinarische Reise geht diesmal in die japanische Küche.

Es geht um Sushi und Dashi, Soya und Goya und um Teppan-Yaki. Überhaupt um das was Japaner so essen, denn niemand ist so gern, so gut und so gesund wie sie. Wird also höchste Zeit, ihnen mal ausgiebig in die Töpfe zu schauen.

Cunda Lokma Dessert bei Saki & Mustafa

von Erhan | Apr 26, 2016 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

Lokma ist eigentlich im ganzen Ege bekannt, aber die Cunda-Insel hebt sich da auf. Der bekannteste Lokma Hersteller von Cunda ist Saki & Mustafa. Bei einem Gespräch mit Saki erklärte er, dass seine Grossmutter von der Girit-Insel kommt und er die Herstellung von Lokma von ihr gelernt hat.

Birbiçer Kebap

von Erhan | Apr 9, 2016 | Adana, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

Birbiçer Kebap Frühstück auf Adana Art In Adana ist es ist sehr üblich, dass das Frühstück in einem „Kebaphaus“ genommen wird

Dondurmaci Halil

von Erhan | Apr 4, 2016 | Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mersin, Mittelmeerregion, Türkei

Dondurmaci halil ist in Mersin sogar Türkei eine Bekannte Patisserie. in Sommer verkaufen Sie hauptsächlich Glasse und Im Winter Cezerye. es ist erstaunlich nämlich die anderen Patisserie und spezielitäten sind auch traumhaft.

Ayvalık Toast Mesutun Büfe

von Erhan | Apr 3, 2016 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

Eines der besten Spezialitäten in Ayvalik ist sicherlich der Ayvalik Toast, den wir jedes Jahr mehrmals geniessen. Jede köstlichkeit sollte an seinem Ort genossen werden,weil es da am besten gemacht wird.

İskender Kebap bei İskender İskenderoğlu

von Erhan | Apr 2, 2016 | Bursa, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

İskender Kebap, auch Bursa Kebap oder Yoğurtlu Kebap genannt, ist ein Fleischgericht der türkischen Küche und stellt eine Variante des Döner Kebap dar. Beim İskender Kebap wird das am Drehspieß gegrillte und dünn abgeschnittene Lammfleisch mit Fladenbrot, Joghurt, gegrillten Paprika, Tomaten und zerlassener Butter serviert.

Mehmet Candar

von Mehmet Candar | Apr 1, 2016 | Unsere Feinschmecker Blogger

Durch meine Arbeit komme ich mit diversen multikulturellen Menschen zusammen, bin daher kosmopolitisch. Ich reise und esse gern, bin Weinliebhaber beim Essen und schätze das „Westliche“ wie auch das „Östliche“.

Fatih Kadınlar pazarı SUR Büryan

von Erhan | Mär 28, 2016 | Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

Fatih Kadınlar pazarı İstanbul’un kendine has bölgelerden birisi. Aslında buraya küçük Siirt te diyebiliriz. Buraya gelenler Siirt , Adıyaman , Diyarbakır Mardin den gelen Bal, Peynir Baharat ve diğer yerlerde bulamayacakları yöresel ihtiyaçları tedarik etmeye çalışıyorlar. He birde isin başka yani var karin doyurmak. Bu konuda da kesinlikle aç kalmayacağınız bir yer

Mendosa Steak Haus

von Erhan | Mär 8, 2016 | Deutschland, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche

Mendosa Steak Haus İsmindende anlaşıldığı gibi Arjantin mutfağını zaten meşhur kılan et yemekleri. T-Bone Steak.. menü kartı zevkli ve profesyonelce hazırlanmış. Maalesef yolculuğumuzda biraz gecikme yaşadık ve yarim saat gecikmeli restorana ulaşabildik üstüne birde rezervasyon sikintisi yasadık ama sağolsun görevli arkadaş kısa süre içerisinde halletti 5 Yerine 4 Kişilik rezervasyonumuz görünüyordu.

Erhan Arda

von Erhan | Jan 1, 2016 | Feinschmecker, über mich, Unsere Feinschmecker Blogger

Zuerst über „Wir sind Feinschmecker“ (Auf Türkisch Ehl-i-lezzetiz biz) :

Ich habe mir sehr viele Gedanken über den Namen gemacht. Jeder zweiter nennt seinen Blog „Gourmet…“ o.ä. Aber ich wollte etwas Spezielles. Am Schluss habe ich mich für „Wir sind Feinschmecker“ entschieden. Somit ist der Name entstanden. Das Logo habe ich selber gestaltet. Da ich nicht ganz zufrieden bin, könnte es bald noch leicht abgeändert werden.

Vegetarian Sushi For One

von Recep Arda | Sep 23, 2015 | Food News, Reviews

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Making your Own Activated Nuts

von Recep Arda | Sep 23, 2015 | Food News, Recipes

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Yummy Noodle Salad

von Recep Arda | Sep 23, 2015 | Food News, Recipes

Leider ist der Eintrag nur auf Türkçe und Französisch verfügbar. Der Inhalt wird in einer anderen verfügbaren Sprache angezeigt. Sie können einen Link anklicken, um zu einer anderen verfügbaren Sprache zu wechseln.[lead]Rinteger posuere erat a ante venenatis dapibus...

Rustic Pumpkin Soups

von Recep Arda | Apr 18, 2015 | Food News, Reviews

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Home Made Pasta

von Recep Arda | Apr 16, 2015 | Food News, Recipes

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Traditional ANZAC Biscuit Recipe

von Recep Arda | Apr 16, 2015 | Food News, Recipes, Video Recipes

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French onion soup for the soul

von Recep Arda | Apr 16, 2015 | Food News, Recipes, Reviews

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Winter Roast Pumpkin Soup

von Recep Arda | Apr 15, 2015 | Food News, Recipes, Video Recipes

Dill Gravy & Eggs

von Recep Arda | Apr 15, 2015 | Food News, Reviews

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Spring Vegetable Cous Cous

von Recep Arda | Apr 15, 2015 | Food News, Recipes, Video Recipes

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Apple Chia Pudding

von Recep Arda | Apr 15, 2015 | Food News, Recipes

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Korean Yam Yam

von Recep Arda | Apr 15, 2015 | Food News, Reviews

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Apple & Black Current Crumble

von Recep Arda | Apr 14, 2015 | Food News, Recipes

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Marmalade

von Recep Arda | Apr 14, 2015 | Food News, Reviews

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Sugar Berry Cakes

von Recep Arda | Apr 14, 2015 | Food News, Reviews

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Food Foraging Dos and Don’ts

von Recep Arda | Apr 14, 2015 | Food News

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Quote Post

von Recep Arda | Apr 7, 2015 | Food News

“If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world.”

Rolli’s Steakhouse

von Erhan | Mär 8, 2015 | Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz, Zürich

Wir haben uns für unsere Heutige Feinschmecker Ausflug für Rollis Steak House entschieden Diese Restaurant ist mit seine feine Fleisch Gerichten in Grossen Portionen bekannt. In der Umgebung Zürich gibt es drei Filialen es sind in Schlieren, Kloten und Oerlikon wir haben in Oerlikon gebucht.

Kaffee

von Erhan | Feb 24, 2015 | Kaffee, Kulinarisches algemeinwissen, Über Kulinar

Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee) mit vielen Sorten/Varietäten. Je nach Sorte und Anbauort gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen. Kaffee wird heute in über 50 Ländern weltweit angebaut.

Kebap im Tongefäss (Tepsi Kebabı)

von Erhan | Feb 6, 2015 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

Eigentlich kann man überal in Antakya tepsi kebap essen der ganz gut schmeckt. Die Gurmes dei vor uns Antakya besucht haben haben meistens Pöç metgerei ausgewählt. wir haben uns für ein kleinen metzgerei Özlem metzgerei entschieden.

Micha Gasser

von Micha Gasser | Okt 12, 2014 | Unsere Feinschmecker Blogger

Mein Name ist Micha und ich wohne zur Zeit in Olten SO.
Durch die Arbeit mit Erhan bin ich hier dazu gekommen. Da ich auch gerne esse :-P, schreibe ich hier auch ab und zu etwas.

Restaurant Höck Lyss

von Micha Gasser | Okt 5, 2014 | Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

Vor kurzem war ich mit Erhan und Christoph im Restaurant Höck in Lyss BE.
Das Restaurant hat zuerst schon mal mit einer sehr netten Begrüssung gepunktet. Die Gaststube ist sehr heimelig eingerichtet und hat genug Platz für viele Gäste. Allerdings hier schon mal ein Tipp vorab. An Wochenenden unbedingt reservieren!!!

Baklava

von Erhan | Apr 13, 2014 | Kulinarisches algemeinwissen, Reportagen

Die Neuen Baklava Versionen die Ich kreiert habe

RİZE & Zil-Schloss

von Erhan | Dez 20, 2013 | Kulinarische Reisen, Rize, Schwarzmeerregion, Türkei

Die Geschichte der Stadt reicht mehrere Jahrtausende zurück. Die von den Griechen Rhizous (griechisch Ῥιζοῦς lateinisch Rhizus) genannte Stadt gehörte zur antiken Landschaft Kolchis. Es war Teil verschiedener Reiche wie Urartu, Lasika

AYDER HOCHEBENE

von Erhan | Dez 20, 2013 | Kulinarische Reisen, Rize, Schwarzmeerregion, Türkei

AYDER HOCHEBENE Ayder Hochebene ist 19 Km südöstlich von Çamlıhemşin Es ist 1350 m. Hoch entlang der Firtina Fluss befinden sich einmalige Naturschönheiten. Spezielle Flora von der Gegend hebt sich von Benachbarten orten ab. http://www.camlihemsin.gen.tr

Çamlıhemşin & Dere Butique Otel

von Erhan | Dez 20, 2013 | Kulinarische Reisen, Rize, Schwarzmeerregion, Türkei

Almen, Wälder, Berge Mit der Alm Ayder Yaylası ist Çamlıhemşin weit im Osten der Türkei bei Rize im Besitz einer der bekanntesten Hochalmen des Landes. Doch schon der Weg dorthin ist ein Erlebnis

Autor/Blogger bei Wirsindfeinschmecker?

von Erhan | Dez 14, 2013 | Feinschmecker, Unsere Feinschmecker Blogger

Autor/Blogger bei Wirsindfeinschmecker?

Ist Ihr Hobby neue Orte zu erkunden, Fotografieren oder forschen wo die Besten Leckereien zu Finden sind?

Vielleicht kocht oder backt ihr gerne, oder sammelt ihr die besten kulinarischen Rezepte?

Salon Culinaire Mondial

von Erhan | Nov 27, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Kulinarik-Weltklasse in Basel

14. Oktober 2013

Güler Konditorei

von Erhan | Aug 27, 2013 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

Ein Feinschmecker-Laden in Ayvalik

Das Unternehmen wurde im Jahr 1941 gegründet. Die Verantwortlichen behaupten, dass Ihr Erfolg wegen Gebrauch von natürlichen Rohstoffen.

Ayvalık Impressionen

von Erhan | Aug 27, 2013 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

Heute lebt wie früher ein großer Teil der Bevölkerung vom Olivenanbau. Mit 2.000.000 Olivenbäumen befindet sich hier das größte Olivenanbaugebiet der Türkei. Die verschiedenen Ölsorten konkurrieren bestens mit Ölen aus der Toskana

Cumalıkızık Bursa

von Erhan | Aug 14, 2013 | Bursa, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

Östlich von Bursa, auf der Straße nach Ankara, 13 Km von Bursa entfernt liegt an den Hängen des Uludağ Berges eines der fünf “Kızık” Dörfer. Dieses Dorf ist an die Stiftung Orhan Gazi angeschlossen.

Köfte Yiyelim

von Erhan | Jun 25, 2013 | Istanbul, Kebaphaus Köfte yiyelim, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

Nach einem Besuch bei meinem Kollegen Kubilay haben wir uns entschieden, dass wir einen besuch bei „Köfte yiyelim“ machen.

Wir bestellten 800 g Köfte (Frikadellen) für 3 Personen. Man kann Portionen und auch kiloweise Köfte bestellen.

Tarihi Kumkapı işkembecisi

von Erhan | Jun 23, 2013 | Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

Tarihi Kumkapı işkembecisi wurde in Jahr 1958 gegründet. Nach der Pension ende 80`èr Jahre von Gründer Meister Fevzi wurde den Laden durch den Meister Recai übernommen. Und Bis Heute in Gleich Bleibende Qualität geführt.

Der erste Salon du Chocolat in Zürich

von Erhan | Jun 15, 2013 | Kulinarisches algemeinwissen, Schweiz

DER ERSTE SALON DU CHOCOLAT IN ZÜRICH
Der Salon du Chocolat war zum ersten Mal in die Schweiz. Die weltweit grösste Veranstaltung rund um das Thema Schokolade gastiertte vom 30. März bis am 1. April in der Halle 3 der Messe Zürich.

Restaurant Schloss Falkenstein

von Mehmet Candar | Mai 24, 2013 | Feinschmecker, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

Lieber Leser
Unser diesmaliger Ausflug findet sich in einem malerischen Dorf Niedergösgen im Kanton Solothurn statt.
Wir besuchen den „Naschmarkt“ vom Gasthaus zum Schloss Falkenstein, welches am Fuss des imposanten Schlosskirche im Neubarockstill liegt und welches auf den Ruinen der alten Burg Falkenstein im 1903 entstand.

Molekular Küche

von Erhan | Mai 24, 2013 | Kulinarisches algemeinwissen, Über Kulinar

Infos über „Molekularküche„ von Max Eichmann:

Molekularküche ist die Weiterführung vorhandener Techniken und Erfahrungen, also eigentlich keine brandneue Innovation. Schon vor langer Zeit haben Menschen die Annehmlichkeiten und Vorteile des Bratens oder Frittierens bei der Zubereitung der Lebensmittel erkannt,

Mailand

von Erhan | Mai 4, 2013 | Italien, Kulinarische Reisen, Milano

Mailand (italienisch Milano) ist mit 1,3 Millionen Einwohnern die zweitgrößte Stadt Italiens. Es ist Hauptstadt der Region Lombardei sowie der Provinz Mailand und neben Rom das wichtigste wirtschaftliche Zentrum Italiens. Die Metropolregion war 2006 mit 7,4 Millionen Einwohnern der größte Ballungsraum Italiens.

Galleria Vittorio Emanuele II

von Erhan | Mai 4, 2013 | Italien, Kulinarische Reisen, Milano

Die Viktor-Emanuel-Galerie (italienisch Galleria Vittorio Emanuele II) in Mailand ist eine nach dem Einiger Italiens, König Viktor Emanuel II., benannte überdachte Einkaufsgalerie aus dem 19. Jahrhundert. Die Eröffnung durch den König fand am 15. September 1867 statt.

Piazza del Duomo

von Erhan | Mai 4, 2013 | Italien, Kulinarische Reisen, Milano

Castello Sforzesco & Parco Sempione

von Erhan | Mai 4, 2013 | Italien, Kulinarische Reisen, Milano

Castello Sforzesco & Parco Sempione
Die Burg der Herrscherfamilien Mailands (zuerst die Visconti, dann die Sforza) entstand, um Sicherheit vor den eigenen Untertanen zu geben – und nicht etwa, um die Stadt vor äußeren Feinden zu schützen. Ab 1368 wurde ein erstes Kastell an der Stadtmauer errichtet.

Panzerotti Luini

von Erhan | Mai 4, 2013 | Italien, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Milano

Panzerotti Luini
Frau Giuseppina Luini, aus Apulien kam im Jahr 1949 mit Ihren Familie in Mailand. Während in den ersten Jahren des Unternehmen konzentrierte sich Die Familie hauptsächlich auf die Herstellung von Brot und beliefert die wichtigsten Restaurants und Hotels in der Innenstadt

Stazione Centrale

von Erhan | Mai 4, 2013 | Italien, Kulinarische Reisen, Milano

Stazione Centrale
Der Hauptbahnhof der Stadt aus Marmor erhebt sich wie ein Steingebirge 207 m breit und 36 m hoch am Ende der Via Pisani. Er war bereits vor dem Ersten Weltkrieg geplant, wurde aber erst Anfang der Dreißigerjahre in den müden Formen eines späten Jugendstils fertig gestellt.

Ristorante Sabatini

von Erhan | Mai 4, 2013 | Italien, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Milano, Restaurant Besuche

Ristorante Sabatini
Sabatini ist seit 1946 in Mailand an der gleiche Adresse.

Ich habe diesen Restaurant viele male mit meiner Familie besucht und war von den Angeboten und dem Service sehr zufrieden.

La Bella Vita

von Erhan | Mär 16, 2013 | Genf, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

Krevetten-Spass beim Portugiesischen Restaurant
Diesen speziellen Restaurant habe ich schon ein paar mal besucht und ich war jedes mal zufrieden. Der Inhaber ist ein Portugiese der in seinem eigenen Restaurant kocht. Er kocht vieles der Portugiesischen und der Italienischen Küche. Pizzas, Fleisch sowohl auch Fischgerichte gelingt Ihm sehr gut. Die Meeresfrüchte bereitet er am besten vor.

83. Auto Salon 2013

von Erhan | Mär 16, 2013 | Genf, Kulinarische Reisen, Schweiz

Der Internationale Auto-Salon Genf (französisch Salon international de l’auto de Genève, italienisch Salone internazionale dell’auto di Ginevra) ist eine der weltweit wichtigsten Automobil-Fachmessen. Er findet jedes Jahr Anfang März im Messekomplex Palexpo in der politischen Gemeinde Le Grand-Saconnex im Kanton Genf in der Schweiz statt.

Autobahn-Raststätte Gruyère

von Erhan | Mär 16, 2013 | Genf, Kulinarische Reisen, Schweiz

Beim Fahrt nach Genf ist sicherlich ein Halt in Raststätte Gruyère ein empfehlenswerte Tip.

Wir haben uns entschieden das wir unsere Frühstück da nehmen. Man hat hier die Möglichkeit gegen einen Fixen betrag frei zu Frühstücken.

Garstufen bei Fleisch

von Erhan | Feb 18, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Um die Kerntemperatur des Fleischstückes zu messen, wird ein Bratenthermometer so in das Fleischstück gesteckt, dass sich die Fühlerspitze in der Mitte der dicksten Stelle befindet. Die Kerntemperaturen in der Tabelle entsprechen der Temperatur, welches das Fleisch im Zeitpunkt des Servierens hat.

El-Mosquito

von Erhan | Feb 17, 2013 | Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

El-Mosquito hat in der Schweiz vier Filialen, wir entschieden uns für die Filiale in Bremgarten.
Unsere Abend haben wir mit etwas apparativen angefangen die aus Kiwi und Passionsfruchtsaft hergestellt waren. Es war optisch sehr schön serviert und schmeckte auch sehr fein.

Fajita

von Erhan | Feb 17, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das in der Originalversion aus gegrilltem und anschließend klein geschnittenem Rindfleisch besteht, das dann zusammen mit Streifen von grüner Chili auf einer Weizentortilla serviert wird. Fajitas werden mittlerweile auch aus Schweinefleisch oder Huhn zubereitet, seltener auch aus Garnelen. Zu den Beilagen zählen oft saure Sahne, Guacamole, Salsa, Pico de Gallo, Käse und Tomaten.

Guacamole

von Erhan | Feb 17, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Dort wird er zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch gegessen. Das Wort Guacamole stammt von dem Nahuatl-Wort ahuacamolli, was so viel wie „Avocadosauce“ bedeutet.

Mexikanische Küche

von Erhan | Feb 17, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Die mexikanische Küche zeichnet sich durch die Synthese von vor allem alt-einheimischen (aztekischen, zapotekischen, otomí, purépecha, huastekischen, rarámuri, maya) und spanisch-kolonialen, aber auch spanischen, französischen, arabischen und karibischen Traditionen aus.

Gasthof Löwen

von Erhan | Feb 1, 2013 | Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche

Der Gasthof liegt in einem versteckten Ort unweit von Langenthal in welcher man sich nicht verwirrt, doch gezielt den Gaumenort aufsucht.

Beim Empfang wurden wir vom Service sehr freundlich empfangen. Die Decke des Empfangs war mit Weinkorken verziert. Dies gab ein zusätzliches Ambiente der Lokalität und mit den Ausstellungsbildern, welche auch verkäuflich waren, ergab dies eine harmonische Dekoration.

Taboulé

von Erhan | Feb 1, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Taboulé (arabisch ‏تبولة‎) ist ein Salat aus der libanesischen Küche. Er wird als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit serviert, bisweilen kommt er als Beilage auf den Tisch. Im deutschen Sprachraum wird er als Bulgursalat bezeichnet. Die türkische Variante nennt sich Kısır (Kisir).

Red Angus

von Erhan | Feb 1, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Mit Angus, die als erste deutsche Fleischrinderrasse vor fast 50 Jahren durch den Einsatz von Aberdeen Angus-Bullen aus heimischen Zweinutzungsrassen hervorgingen, wird heute in unterschiedlichen Betriebsstrukturen und Herdengrößen erfolgreich Mutterkuhhaltung betrieben. Man kann von etwa 25.000 bis 30.000 Mutterkühen dieser Rasse ausgehen, von denen annähernd 9000 in den Herdbüchern der Landesverbände eingetragen sind.

Denaturierung

von Erhan | Feb 1, 2013 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen

Denaturierung Spiegelei - Das Protein (Eiweiß) erfährt durch Zuführung von Energie in Form von Temperaturerhöhung (Braten) eine Denaturierung (Gerinnung). Denaturierung bezeichnet eine strukturelle Veränderung von Biomolekülen, wie zum Beispiel bei Proteinen (Eiweiße)...

Rom

von Erhan | Dez 25, 2012 | Italien, Kulinarische Reisen, Roma

Geschichte Nach der Gründungssage wurde Rom am 21. April 753 v. Chr. von Romulus gegründet. Romulus brachte demnach später seinen Zwillingsbruder Remus um, als sich dieser über die von Romulus errichtete Stadtmauer belustigte. Die Zwillinge waren der Sage nach die...

Kolosseum

von Erhan | Dez 25, 2012 | Italien, Kulinarische Reisen, Roma

Das erste steinerne Amphitheater Roms war das 29 v. Chr. unter Augustus eingeweihte Amphitheater des Statilius Taurus. Bis zu seiner Vernichtung durch den Großen Brand von Rom im Jahre 64 n. Chr. stand es auf dem Marsfeld und dürfte sich nicht wesentlich von den Amphitheatern außerhalb Roms unterschieden haben.

Pizza Ciro

von Erhan | Dez 25, 2012 | Italien, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Roma

Pizza Ciro Ist ein sehr gute Restaurant der in Rom Neapolitanische Küche Präsentiert. Inhaber Familie sind ursprünglich von Napoli. Der HolzKohle Ofen bietet Ideale Voraussetzungen für ein gutes gelingen der Pizzas. Neapolitanische Pizza Teig ist eher etwas weicher (weniger Krusten gegenüber Milanesische Pizza). Es wir in sehr warmen ofen nur einpaar Minuten gebacken.

Mozzarella

von Erhan | Dez 25, 2012 | Food News, Italien, Kulinarische Reisen, Kulinarisches algemeinwissen, Roma

Mozzarella
In der Region um Neapel wird der mozzarella di bufala („Büffelmozzarella“) hergestellt, der sich durch seinen milden und unverwechselbarer Geschmack auszeichnet.

Giolitti

von Erhan | Dez 25, 2012 | Italien, Kulinarische Reisen, Roma

Giolitii gehört zu den besten Glassehersteler Roms. Sehr große Auswahl von Eissorten, wobei besonders die Fruchteissorten zu empfehlen sind. Das Interieur ist gediegen und entspricht dem Stil von 1900. In dem Jahr wurde Giolitti gegründet. Es gibt auch Sitzmöglichkeiten vor dem Cafe.

Restaurant Pur

von Erhan | Dez 16, 2012 | Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Schweiz

Restaurant PUR (15 Punkte Gault Millau) mit Seesicht und Showküche
Die Sicht auf den Zürichsee sowie die Inseln Lützelau und Ufnau ist traumhaft und lädt zum genussvollen Verweilen ein. Ganz im Mittelpunkt steht die offene Küche und deren zwei Chef’s-Table (mit jeweils 8 Sitzen) – hier kann man den Chef’s „wirklich“ in die Töpfe schauen! Mittags und abends lädt die saisonale Karte zu einer kleinen Entdeckungsreise ein

Batumi

von Erhan | Jul 15, 2012 | Batumi, Georgien, Kulinarische Reisen

Batumi (auch Batum; georgisch ბათუმი; russisch Батуми) ist eine Hafenstadt am Schwarzen Meer und Hauptstadt der Autonomen Republik Adscharien im südwestlichen Georgien mit etwa 180.000 Einwohnern Batumi ist ein Wissenschaftsstandort mit Hochschulen, Universität, Marinefakultät und landwirtschaftlichem Institut.

Botanischer Garten Batumi

von Erhan | Jul 15, 2012 | Batumi, Georgien, Kulinarische Reisen

Botanischer Garten Batumi
Berühmt ist der 800 Meter lange palmengesäumte Primorski Boulevard am Strand des Schwarzen Meeres. Das Staatsmuseum Adschariens zeigt Schätze aus der griechischen Antike, darunter eine kolchische Bronzekrone, Vasen und Schmuck aus Gold und Silber.

Festung Gonio Batumi

von Erhan | Jul 15, 2012 | Batumi, Georgien, Kulinarische Reisen

Festung Gonio Batumi
Die Festung Gonio (georgisch გონიოს ციხე), früher Apsaros, ist eine römische Festung in Georgien, in der Autonomen Republik Adscharien, in der Munizipalität Chelwatschauri, In der Nähe des gleichnamigen Dorfes. Sie liegt am Strand des schwarzen Meers, in der Nähe der Mündung des Flusses Tschorochi.

Adana

von Erhan | Mai 7, 2012 | Adana, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

Die Stadt geht wahrscheinlich auf eine hethitische Siedlung zurück: Seit dem 16. Jahrhundert v. Chr. wird Adanija in historischen hethitischen Texten genannt. In späteren akkadischen Texten Syriens (ca. 1400 v. Chr.) und ägyptischen Berichten (12. Jahrhundert v. Chr.) wird die Stadt unter dem Landesnamen Danuna, einem Teil des späteren Kilikien, erwähnt.

Şırdan ve Bumbar Dolması

von Erhan | Mai 7, 2012 | Adana, Food News, Kulinarische Reisen, Kulinarisches algemeinwissen, Türkei

Şırdan Midenin bir bölümüdür. Sakatat yemeklerinden Bumbar ve Kokoreç gibi, Adana’da sıkça tüketilen ve Adananın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı „şırdan dolmasıdır“. Bu dolma yapılırken kuzu şırdanı tercih edilmeliymiş, makbul olanı oymuş.[kaynak belirtilmeli] Şırdan, Adana’da, „Adana kebap“ ve „şalgam“ kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir.

Private Kebap Party

von Erhan | Mai 7, 2012 | Adana, Kulinarische Reisen, Türkei

In Adana kann man überall einen guten Adana Kebap essen jedoch am feinsten ist es wenn es zu Hause von einem einheimischen gemacht wird. Ein grosser dank und lob geht natürlich hier an den Bruder von meinem Kollege Vecih der beim Grillen sein können auf Beweis gestellt hatte.

Ehl-ilezzetiz.biz

von Erhan | Apr 22, 2012 | Logo

Leider ist der Eintrag nur auf Türkçe und Französisch verfügbar. Der Inhalt wird in einer anderen verfügbaren Sprache angezeigt. Sie können einen Link anklicken, um zu einer anderen verfügbaren Sprache zu wechseln.

Antakya – Hatay

von Erhan | Apr 6, 2012 | Hatay, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

Geschichte
Antakya (Arapça: اﺍنطاكﯿﻴّة , Anṭākye; Griechisch: Ἀντιόχεια, Antiohia) Gründung und Antike Seleukos I. Nikator (ca. 358 – 281 v. Chr.), Gründer des Seleukidenreichs, errichtete Antiochia am 22. Mai 300 v. Chr. anstelle zweier unbedeutender, älterer griechischer Kolonien in der äußerst fruchtbaren Ebene des unteren Orontestales.

Teigfäden (Kadayıf)

von Erhan | Apr 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

Kadayîf Dünne Teigfäden, die an Glasnudeln erinnern, werden auf ein heißes Blech aufgebracht und gestockt, um schließlich zu diversen Desserts verarbeitet zu werden, beispielsweise mit Nuss- oder Käsefüllung. Die Version mit Käsefüllung wird „Künefe“ genannt und heiß serviert.

Künefe

von Erhan | Apr 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

Künefe wird aus Teigfladen (Kadayif) und käse hergestellt.und warm serviert.Es ist in Mittelmeerregion von Türkei eine Bekante speziealität.

Langebazar (uzun çarşı)

von Erhan | Apr 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

Uzun Çarşı
Der lange Bazar wurde in Jahre 1890 Gebaut. Es Befinden sind verschiedene geschäfte die von Schuhen bis zum Lebensmittel verkaufen in Diesem Bazar.Tägliche besucher zahl wir ca. mit 20000 leute geschätzt.Die Mystische Bazar ist eine der bekanten sehenswürdigkeiten von Antakya.

Archelogische Museum Antakya

von Erhan | Apr 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

Archäologisches Museum Antakya

Okeanos und Thetis (Ausschnitt), Mosaik aus Harbiye, 4. JahrhundertDas Archäologische Museum Antakya (auch Archäologisches Museum Hatay, türkisch Hatay Arkeoloji Müzesi) beinhaltet neben archäologischen Funden aus der näheren Umgebung von Antakya (dem antiken Antiochia am Orontes), der türkischen Provinz

AGB und Organisation der Wirsindfeinschmecker.eu Seite

von Erhan | Dez 14, 2011 | Feinschmecker, Unsere Feinschmecker Blogger

AGB und Organisation der Wirsindfeinschmecker Seite
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Wer sind Wir?

von Erhan | Jan 1, 2011 | Feinschmecker, über mich, Unsere Feinschmecker Blogger

Ehl-i Lezzetiz biz bedeutet auf Türkisch „ wir sind Feinschmecker„ über unsere Internet und Social Media Auftritt informieren wir unsere Leserinnen und Lesern über die Thematik Kulinar mit unsere erfahrungen, reise bereichten und kommentaren von unseren Lesern erarbeiten wir eine Kulinarische Landkarte

Schreiben Sie Uns

von Erhan | Jan 1, 2011 | Gästebuch

Schreiben Sie in Unsere Gästebuch mit Hilfe unser Kommentar Werkzeug (Unten)

(Türkçe) Gourmet-de.news

von Erhan | Apr 22, 2010 | Logo

Reisebericht ist in Bearbeitung

von Erhan | Jan 1, 2010 | Ordu, Paris, Samsun, Tekirdag, Trabzon

Gehobene Küche (Haute cuisine)

von Erhan | Jan 1, 2009 | Food News, Kulinarisches algemeinwissen, Kulinarik & Humor

Über Jahrhunderte hinweg galt die französische Kochkunst in der westlichen Welt als kulinarische Referenz. Noch heute hat sie in der gehobenen Gastronomie einen ausgezeichneten Ruf. Viele gastronomische Fachausdrücke stammen aus dem Französischen.

Die Prachtentfaltung und der kulinarische Aufwand, der an französischen Höfen betrieben wurde und der im Großbürgertum seine Fortsetzung fand (Grande cuisine), förderte die Entstehung einer verfeinerten Esskultur, die mit großem finanziellen Aufwand betrieben wurde. Im Jahr 1780 eröffnete der Autor des epochalen Werkes L’Art du cuisinier („Die Kunst des Kochens“)